FLORA MEDITERRANEA
                                     

ve výstavbě - zatím jen pár fotografií....

tecomaria capensis

 callistemon - štětkovec

plumbago - olověnec

 

 

Kapary (capperis spinosa)

rostlina pochází z Malé Asie a Ŕecka, daří se jí na vápennatých půdách. Roste divoce, dá se i pěstovat. Od května do pozdního léta se na jedné rostlině mohou současně vyskytovat drobná kulatá poupata (kapary), nádherně vonící květy i větší podlouhlé plody (cucunci). Těm se také říká kaparová jablka.

Natrhané kapary se nechají pár dnyí schnout a poté se uchovávají nasolené ve vakuovém balení nebo ve skle , po otevření je nutno nechat ve vodě až 4 dny, aby se sůl z plodů vymyla. S trochou cukru lze ochutit i aperitivy.